Mam'zelle Bibiche

Brasserie des eaux vives

À propos

C'est dans le petit village belge de Romerée, aux confins de la province de Namur, que la Brasserie des Eaux Vives a vu le jour à la fin de l'année 2015. Près de quatre années de travaux ont été nécessaires à la restauration d'une vieille grange du début du XVIIIe siècle. C'est sous cette charpente multicentenaire, dans ce berceau qui ne cesse d'embellir, qu'à l'aube de 2016, nous avons porté sur les fonts baptismaux notre petite première qui porte désormais le doux nom de MAM'ZELLE BIBICHE.

Notre MAM'ZELLE BIBICHE est une bière blonde qui titre environ 7°. Avec sa belle couleur dorée, fruit d'une recherche passionnée, elle est brassée sans ajouts d'épices, de sucres ou d'adjuvants. 100% pur malt, elle s'enrichit d'un houblon élevé à quelques kilomètres de la brasserie qui lui confère un authentique ancrage local. Refermentée en bouteille, elle se sert en ne négligeant pas les levures qui tapissent le fond de la bouteille et se déguste de préférence vers 8 à 10 °C. Cette fraîcheur, une jolie mousse dense et un nez fruité et floral annoncent une dégustation prometteuse se terminant par une belle amertume rafraîchissante.

Informations

La brasserie est ouverte le samedi de 14 à 18 h, le dimanche de 11 à 17 h ou sur rendez-vous les autres jours de la semaine. Vous êtes néanmoins devant la porte ? Il y a de la lumière ? Entrez ! Sinon, appelez le 0496/65.65.72, nous sommes en général dans les parages...

Contact

Brasserie des Eaux Vives

Hop and Think SPRL
69, rue des Tilleuls
5680 Romerée
Jimmy Halleux : 0496/65.65.72
Pierre Campion : 0494/46.55.63

info@brasseriedeseauxvives.be
Page Facebook

Où se fournir

Asteur Dinant
Rue Coster, 4 bte 11
5500 Dinant
Brasserie Balleux
Rue de Rochefort, 229-231
5570 Beauraing
Brasserie Bouty
Rue Bourgmestre Targez, 18
5600 Romedenne
Brasserie Delsart
Rue Georges Cosse, 16
5380 ZI Fernelemont
Café La Pharmacie
Rue Notre Dame, 62
5000 Namur
Castel les Sorbiers
Rue des sorbiers, 241
5543 Heer
Detry bistrot La Pharmacie
Rue Notre Dame, 62
5000 Namur
Drink Annevoie
Chaussée de Namur, 60
5537 Annevoie
Drink Bruyelle
Chaussée de Tournai, 114
7641 Bruyelle
Drink Debruyn
Rue Warissaet, 12
7830 BASSILY
Drink Delhaye Philippe
Rue Pottiez, 3
7604 Braffe
Drink Ermeton
Rue de la Molignée, 27
5644 Ermeton
Comptoir des Fagnes
Route de Charlemagne, 34
5660 Frasnes
Epicurien
Rue de Fombay, 2
5680 Romerée
Fred Boissons
Rue de l'Artisanat, 8
1400 Nivelles
Grain de Sel
Rue Albert 1, 30
La Louvière
La Censière
Rue Martin Sandron, 155
5680 Doische
La Grelinette
Rue Ruisseau des Forges, 76
5620 Florennes
Le Marni
Rue de Vergnies, 25
1050 Bruxelles
Malting Pot
Rue Scarron, 50
1050 Bruxelles
Musée des bières de Lustin
5170 Lustin
Office du tourisme Doische
Rue du Bois du Fir, 115
5680 Doische
Proxy Delhaize
Rue Martin Sandron, 90
5680 Doische
Plaisir du 604
Chaussée de Charleroi, 604
6220 Fleurus
Primevères
MChemin des Primeveres, 32
7800 Ath
SA Forges de Pernelle
Rue de Pernelle, 27
5660 Couvin
Sartia
Rue du Sartia, 9c
5070 Sart Eustache
Vanderzwalmen
Rue de la gare, 30
5670 Treignes